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铁路厨师技能大比拼

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人气:79371发表时间:2021-09-23【
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参与厨师对土豆丝的处理任梁摄影 参与厨师烹饪食材任梁摄影 参与厨师烹制腌鱼任梁摄影 任梁麻婆豆腐照片。厨师制作的土豆丝照片。任梁摄影评委为厨师的作品。

任梁的摄影作品。8月18日,中铁郑州局集团有限公司郑州客运段举办2020年职业技能大赛暨第九届中国烹饪技能大赛。47位参赛厨师通过基本食材甄选,展示刀、火、热菜的技艺。

根据比赛规则,参加比赛的厨师必须烹制两道指定菜品。炸土豆丝和葱爆鱿鱼卷,同时从酸菜鱼、糖醋里脊肉、锅肉等6道菜中任选2道菜。猪肉馅、香菇蒸鸡和麻辣豆腐。一盘美味、经济、造型精美的菜肴,不仅展示了参赛厨师的厨艺,也为乘客享受更高品质的餐饮服务奠定了基础。

编辑:李五云。


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